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    •   2016-07-08  「味の味」(アイディア)8月号、「美味野菜満載『ぬかどっ子』」
      「味の味」(アイディア)8月号(8月1日発売)掲載。
      http://www.ajinoaji.com/
      「美味野菜満載『ぬかどっ子』」

      ぬか床を、毎日毎日、かきまぜて、約一か月かけて熟成をさせて、
      それを注文のあったところに順次送ってくれる。
      それで、届けば、すぐに糠漬けが作れる。

      野菜、ビタミン、ミネラルがたくさんとれると、最近では、健康食として
      「ぬか床」が女性に注目です。


      金丸弘美(食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー)
      ◎ホームページhttp://www.banraisya.co.jp/kanamaru/home/index.php
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