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    •   2019-05-03  「味の味」(アイディア)6月号「ふくいのそばのものがたり」
      「味の味」(アイディア)で食のエッセイ「地食が面白い」を連載中です。
      http://www.ajinoaji.com/

      2019年6月号(6月1日)発売は「ふくいのそばのものがたり」

      福井県は『 「ふくいそば」の話』というオールカ ラーの蕎麦を
      紹介する冊子を作成している。蕎麦の歴史から品種、食べ方まで
      詳細に解説したものだ。

      蕎麦を売り出したいと福井県に頼まれて提案をしたのが、
      神楽坂「九頭龍蕎麦」を貸し切り、蕎麦の背景から紹介し
      香りから味まで楽しんでもらうという集い。
      題して「五感で味わう・ふくいそばの会」。大好評だった。




      総務省地域力創造アドバイザー・内閣官房地域活性化伝道師
      http://www.banraisya.co.jp/kanamaru/advice/index.php
      金丸弘美(食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー)
      ◎ホームページhttp://www.banraisya.co.jp/kanamaru/home/index.php
      ◎フェイスブックhttps://www.facebook.com/hiromi.kanamaru.39
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